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酥炸鱿鱼圈的做法

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酥炸鱿鱼圈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冰冻鱿鱼圈 350克

、

玉米淀粉

、

鸡蛋两个

、

面包糠适量

、

盐

、

胡椒粉

、

料酒

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼圈解冻。
步骤2/9 点击查看大图
撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆
步骤3/9 点击查看大图
加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用。
步骤5/9 点击查看大图
把鱿鱼圈放生粉里滚一下.
步骤6/9 点击查看大图
再放鸡蛋液里蘸一下。
步骤7/9 点击查看大图
最后放面包糠里滚一下。
步骤8/9 点击查看大图
锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。
最后一步点击查看大图
捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-23

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