经典司康
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步骤1/4
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烤箱预热上火170/下火130备用,将糖粉,面粉,泡打粉一起拌匀过筛在桌面上围成圈
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步骤2/4
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将牛奶倒入面粉圈内,轻轻和匀后用叠压发将黄油和面团拌匀,然后将提子干与面团和匀(不可过分揉搓,以免面团上劲)
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步骤3/4
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用擀面杖将面团擀成1cm厚度,用保鲜膜包好放置冷藏冰箱松弛30分钟
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最后一步
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取出面团用圈模刻出,放置烤盘并表面刷蛋黄进炉烘烤15分钟,表面成金黄色即可
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发布于 2014-09-23
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