一鱼两吃：松子鱼&椒盐鱼排
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课程简介
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【难易程度】★★★
松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名。其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品，无论是家宴招待亲朋好友还是一家人享用都能为你带来视觉和味觉上的极致享受。梁老师将为同学们带来更多的烹饪技巧，专业讲解，你还在等什么？
【你将get到】
1.鱼类的区分，选择与替换
2.软炸与硬炸知识讲解
3.鱼肉改刀技巧实用操作
4.主厨刀选取与替换，保养实用讲解
5.操作温度，时间，实用技巧讲解
【授课方式及时长】
授课方式：豆果美食APP课堂观看
授课时长：1小时
【还可享受】
☆购买即可见课程配方
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☆课后作品在站内圈圈分享
授课老师介绍
梁老师：
国家中级西点师，简书作者，豆果营养圈主，自媒体，健康杂志常驻笔者，新浪微博认证淘女郎，资深烘焙爱好者，育儿早教达人，资深食摄爱好者，曾任P-1网，搜道网等街拍模特，现经营进口批发，拥有自己的私焙。每天工作之余与美食打交道，坚持365日极简风早餐，帮助过上千名新手烘焙爱好者解决烘焙上遇到的疑难，遵循简单的生活方式，让生活因简单而变得不简单。走过千山万水，写过千言万语，都不及此刻遇见喜欢我的你。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
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第一期 一鱼两吃：松子鱼&椒盐鱼排
04-10
12:00
