【课程特色】
本课程为豆果课堂推出的系列课程《手工冰淇淋及冰淇淋蛋糕》第五节。本课程共计六节，包含冰淇淋卡通九宫格、20+n种口味冰淇淋桶、冰淇淋雪媚娘、4+n种冰淇淋泡芙、冰淇淋梦龙蛋糕 、冰淇淋月饼，从理论到实践再到销售系统性的学习冰淇淋系列甜品！即使你是小白也毫无压力！

【课程介绍】
Q弹软糯的外表，包裹着冰爽丝滑的馅心，夏日最可爱的冰淇淋甜品非雪媚娘莫属。然而很多雪媚娘被冷冻后，总会变得硬梆梆的，大大影响了食用口感。本节课老师会教你破解这个问题的超实用小技巧，教你做出冷冻不变硬的快手雪媚娘！课程包含7种超快手雪媚娘皮制作、8大口味内馅儿调制、4种果味布丁、2种乳冻制作、8种雪媚娘组装方法。私房更不能错过雪媚娘的低成本高回报率，每个雪媚娘成本在1.8元左右，推荐零售价10-20之间，利润空间很大，可批量生产冷冻保存随取随用。以8种口味为基础可演变更多口味且冷冻1个月不变硬，回温后依然Q弹不易化！赶快跟老师学起来吧！

【你将学到】
♢八大口味雪媚娘：
1.经典奥利奥乳冻
2.浓香榴莲乳酪
3.舒爽草莓乳酪
4.浓情椰子奶冻
5.醇厚巧克力奶酪
6.尊享蓝莓乳酪
7.五十铃抹茶蜜豆
8.芒果乳酪
♢七种面皮：
1.红丝绒雪媚娘皮
2.竹炭雪媚娘皮
3.芒果雪媚娘皮
4.原味雪媚娘皮
5.抹茶雪媚娘皮
6.紫薯雪媚娘皮
7.咖啡雪媚娘皮
♢四种果味布丁，两种乳冻
1.芒果布丁
2.草莓布丁
3.覆盆子布丁
4.蓝莓布丁
5.牛奶乳冻
6.椰奶乳冻
♢视频直播将演示
1.两种雪媚娘皮的制作（其他口味雪媚娘皮参照视频教程即可）
2.一种果味布丁和一种奶冻的制作（其他口味库力和奶冻参照视频教程即可）
3.两种内馅儿的制作（其他口味内馅儿参照视频教程即可）
4.几款雪媚娘全套组装及包皮方法（其他雪媚娘组装参照视频教程即可）

302烘焙创始人
302西点培训主讲老师
曾任大连DY西点签约蛋糕设计师
少儿DIY烘焙屋任教老师
曾获2017年大连西点大赛创意组一等奖
2015年裱花大赛二等奖
资深美食达人
多次赴上海及韩国深造，对西点有独特的见解
喜欢研发自我研发新品