经典永不过时的五彩广式月饼
¥ 25.90
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课程简介
【课程特色】
上线两年依然在持续更新配方的宝藏课程，本堂课超详细的讲解了经典永不过时的广式月饼的制作方法！
内容涵盖了：
1.转化糖浆的熬制方法，让你再也不用为买糖浆而发愁！自熬的糖浆果香味浓郁，且无任何添加剂，当天即可回油！
2.五彩广式月饼饼皮的制作，打破传统广式月饼皮单一的颜色，巧妙运用天然果蔬粉及特殊的烤制方法给月饼穿上新嫁衣，让我们的月饼色彩斑斓！
3.经典4种馅儿料制作，店售5年配方，好吃到停不下来～
4.分析讲解广式月饼制作中的10大雷区，规避一切失败源，让你轻轻松松做出美丽、美味的广式月饼。
【你将get到】
1.果味转化糖浆熬制
2.原味广式月饼皮制作
3.6种彩色月饼皮的制作
4.4+1种馅儿料制作
5.咸蛋黄选择与处理方法
6.月饼包制及烤制技巧
7.月饼制作的10大雷区分析
8.月饼的包装及保质期
授课老师介绍
刘雨（Rain）豆果签约讲师、302烘焙优选食品有限公司法人、伊藤烘焙DIY主讲老师、大连DY西点签约蛋糕设计师、少儿DIY烘焙屋任教老师；曾获2015年裱花大赛二等奖！2017年大连西点大赛创意组一等奖！2019年获豆果美食金牌讲师荣誉！
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共2期
第一期 五彩广式月饼（一）
08-05
10:00
第二期 五彩广式月饼（二）
08-06
10:00
