【课程介绍】
本次课程给大家带来一款私房与店面爆款蛋糕 浓情巧克力咖啡蛋糕，普通的动物奶油水果蛋糕已经满足不了顾客的要求啦，顾客对私房店主的期待也越来越高，经典又层次丰富的蛋糕才是让人印象深刻冰儿留住顾客的王道，今天这款蛋糕是一款自带高级感的蛋糕，松软口味浓郁的巧克力蛋糕体不同于普通的巧克力蛋糕体，配方经过老师的多次调增 更适合大众的口味，独家调制的配方，特调的巧克力 咖啡香缇奶油吃上一口更是让顾客流连忘返。奶油的调制解决了夏季奶油容易化的问题，每一层蛋糕体都夹杂着薄脆片，口感层层丰富。快乐双倍增加，小伙伴们快来学习吧。

【你将学到】
1、柔软特浓巧克力咖啡蛋糕体的制作
2、用什么样的手法和技巧制作出顺滑不易消泡的面糊
3、巧克力香缇奶油的制作
4、如何做到口味不同于普通的香缇奶油以及解决了夏季奶油易化的问题
5、咖啡香缇奶油的制作
6、蛋糕组装的方法及抹面的技巧
7、如何快速的抹出光滑的蛋糕表面

悦味烘焙教室，豆果美食签约讲师，悦味烘焙教室品牌主理人，2012年义无反顾的选择了烘焙行业，做烘焙长达8年， 有着线上和线下足够的教学经验，经常参加一些烘焙比赛，多次获得奖项。每年都会去不同的国家进修学习，喜欢研发新品，愿意和喜欢烘焙的人一起享受烘焙所带来的快乐