夜宵-油炸巴沙鱼柳自制家庭菜

巴沙鱼褒上一层薄薄的面糊，下油锅炸至金黄即可出锅，沾蕃茄酱亦或椒盐下酒配饭都非常棒巴沙鱼肉质嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。