晚餐--香菇炒青菜健康菜系

香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇腺嘌呤是降低血脂的成分之一。香菇嘌呤还有较强的抗病毒功能、治疗和预防潜在病变—“未病”的功能、防止脱发和解毒功能。香菇含有多种有效药用组分，尤其是香菇多糖，具有一定的抗肿瘤作用，是已知最强免疫增强剂之一。