家常味道｜柠檬无骨鸡爪

柠檬子姜无骨凤爪出炉😋 我的夏日续命秘籍 我的夏日味道vlog 食材:鸡爪700克、蒜瓣，葱，新姜少许、柠檬一个(大)、小米椒15根、青红杭椒6个，香菜少许、洋葱半个， 做法: 1.加入葱姜料酒冷水煮10分钟 捞出洗净泡冰水 。 2.从线条位置划开 ，扭动关节去骨。 3.调酱汁:蒜 辣椒面 白芝麻 ，花椒 淋热油激出香味 ， 加生抽4勺 ，陈醋3勺， 盐1勺、糖2勺、老抽半勺、鸡精半勺、海鲜酱油2勺、白糖2勺、料酒5勺拌匀备用。 4.柠檬两头去掉后切片，要把籽去掉，拿几片榨汁备用，洋葱切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈，香菜折段。 5.鸡爪控干水分，淋上酱汁 ，配菜拌匀，用保鲜膜或盖子放冰箱腌制1小时 就可以吃了～ 小贴士～如果不急着吃，可以放冰箱多腌制几个小时，中途戴上手套翻一下，让鸡爪浸泡更入味。