麻婆豆腐

一盒内脂豆腐切块入水（水烧开放一勺盐）过一分钟捞起，锅内放油把肉糜煸炒一下捞出，放少许油，放蒜末，姜末，一根大蒜切小段一起入锅出香味，然后加一勺郫县豆瓣酱，一勺香菇肉酱一起翻炒一下就倒入肉糜和豆腐翻炒均匀加一勺辣油就可以装盘。