地三鲜

再来一盘标准版的上次做的就有点遗憾，这个比较满意了看照片日期时间刚上桌的呦~ 炸东西想省油又炸的好的话可以把材料分两批炸而且要适当多放油火头逐渐加大达到足够的温度使被炸的东西始终保持水份由内向外蒸发这样不断蒸发的水蒸气就顶着油不会被吸进材料里也会省油不然你的油少了没法达到温度就全吸进去了而且炸茄子土豆之类没有异味的材料剩下的油还是可以炒菜用的也不浪费但是炸带鱼什么的就要适量了实在不舍得就用煎的

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