茄丁炒肉丁+清炒油麦菜

要想茄子做的好吃，一定要多放油，但油吃多了对身体不好，特别是晚上，怎么办呢……五花肉切丁炒至变色，下葱姜蒜爆香，放生抽，将削好皮并切成丁的茄子放锅里和肉肉一起大火炒，边炒边加点点儿水，至茄子糯了撒盐出锅。清炒油麦菜就不用多说了，一定要大火炒绿叶叶菜才好吃。配上绿豆百合小米粥，晚饭吃的胃里好舒服！