肉松蛋糕卷

方子就是8寸戚风的方子。烤盘里垫油纸把蛋糕糊倒里抹平。中层上下烤170度20分钟。注意蛋白不要完全打发，大概8分发就行了。蛋白全打发的话，蛋糕卷一卷就开裂了。还要趁热卷。