【九阳美食】+蔓越莓玛德琳

玛德琳蛋糕（madeleines，或Madeleine commercy）是法国甜点中的经典 她的配方和制作十分简单，也让这款经典甜品走进了千万烘培爱好者的家。 因为小蛋糕的贝壳造型，俗称贝壳蛋糕。 小巧精致的贝壳形状，淡金黄色的蛋糕身，松软清香一口一个的美味。 玛德琳蛋糕的诞生也有着不同的传说，似乎只有美好的传说才能与这样美好的蛋糕相配。 18世纪中期，当时的波兰国王在他统治下的法国西部洛林地区举行晚会，负责甜点的糕点师因与厨师长大吵一架拂袖而去，餐后的甜点没人制作。 这时，厨师长听说在现场帮忙的女佣人玛德琳擅长做蛋糕，便让她担当重任。 玛德琳烤出的金黄色的蛋糕，味道极好 而大受好评，她制作出的这个甜点也被国王称作玛德琳。