焦糖甜杏派配薄杏仁加云泥拿雪糕

饭后没有甜点就像约会后没有吻别,总让人惆怅不已.点这道甜品时本来以为是小小一角,结果惊喜连连,整个派直接端上来任君品尝.可贵的是没有用罐头而是用了新鲜的黄杏,鲜嫩十足,更有不可多得的杏香.可惜厨师海派,用喷火枪而不是凭真功夫烤出了焦糖面.惊喜处在于薄杏仁片也经过烘烤,和云泥拿雪糕自成一派.当然,会使用喷火枪的厨师请不要幻想他会亲自炮制雪糕- 虽然我也很喜欢瑞士雪糕