自制爽口酸辣鸡爪

特别美味，不容错过！主要是简单快捷，以前我比较喜欢卤鸡爪，就是先炒一下鸡爪再放入各种卤料一直炖，大概要炖一小时到一个半小时这样吧，费时费力。 这个酸辣鸡爪快捷-先洗鸡爪，斩成两半，冷水下锅，加料酒，10g花椒，香叶，八角，山奈，草果各一个，煮开后半小时即可。马上泡凉水，泡到整体凉透。 调汁-小米椒两个剁碎，姜少许，蒜10粒剁碎，蚝油4勺 生抽5勺 醋10勺 冰糖少许 鸡精少许 凉开水少许，混合调汁。 把鸡爪放入调汁即可，定时翻动。

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自制爽口酸辣鸡爪

蹦嗒蹦嗒

4.8分