红烧猪蹄

猪蹄放水中去血水，然后放高压锅中调入五香粉，姜片，老抽，酒，压20分钟左右，留汁芳炒用，热锅加油，放入大蒜，姜片，青蒜炒几下，加干辣椒，入猪蹄翻炒，调入生抽，颗枸杞，青蒜叶，加高压锅的留汁炒下，加入少许水，加糖，鸡精，大火收汁装盘。