清蒸江鲈鱼

在海南的时候学会了清蒸罗非鱼、然后发现这种做法真的适应很多鱼！北方做鱼习惯红烧、酱焖的、还是南方吃鱼蒸的多，也清淡，但实际味道并不会输给浓重色彩的北方菜！这种蒸发其实浓淡相宜！