《深夜食堂之咖喱牛肉干》
现在这个点儿发美食说说，一下子想起了日本美食漫画《深夜食堂》。对于一个喜欢做美食的人来说，不把自己的美食做完，怎么能睡得着觉呢？
年前，朋友送了几斤牛肉，一直放在冰箱里。过年后，看着满满的冰箱，觉得是时候整理一下。
前儿看见一位网友晒得自制牛肉干，色香味俱全，决定自己也动手做一做。
早上就拿出牛肉解冻，下午回家就开始切牛肉。把牛肉切片，用热水焯出血水，反复洗，洗的肉质发白。在电压力锅里倒油，煸炒，加入咖喱块，酱油，白糖，按上炖肉键，等二十分钟，把肉捞出，放在烤盘上，撒点孜然，用热风循环，上下盘150度，烤二十分钟就OK了。建议不要烤的太干，孩子可能会咬不动。
很庆幸当时买烤箱时，反复的挑选，终于买到满意的烤箱。18升，刚刚好。带热风功能。最喜欢烤箱里面有灯，正适合我这种初学者可以观察食物烤的是否恰到好处。
做得很成功，可以心满意足地睡觉了~
给菜谱评分:
让幸福指数直线飙升的咖喱牛肉干
小枫糖的魔法森林
5分
