金针菇肥牛卷

头回做，参考了牛排的做法，我是以煎为主，这样肥牛的油脂也可以少一些，肉卷也更香。锅里加黄油，把肉卷煎熟后捡出控油，锅里留少许底油调制后期浇的酱汁，不过这次底油留多了，有点腻。

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金针菇肥牛卷