蒜蓉对虾

对虾剪虾须虾枪,开背挑虾线;开片斩几刀,黑胡椒,一点盐,料酒略腌制;平锅油煎,挤几滴柠檬汁;加上煎好的蒜蓉,蒜苔丁,红椒丁摆盘。