6寸轻乳酪

千叶纹的轻乳酪蛋糕. 鲜奶过期了(不过期的时候不想做或想不起来做蛋糕, 想做的时候发现已过期, 鲜奶,恁为虾米让我如此纠结), 只好用了100克酸奶代替. 130度(也可能是140度)烤了50分钟,发现表面已着色, 就没有再调高温度, 继续烤了20分钟出炉. 味道不错, 感觉有些偏甜. 唯一缺点是没怎么长高(才4cm).

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6寸轻乳酪