莴笋炒腊肉

首先把腊肉蒸熟，把油烧红后腊肉放锅里过一遍放入大蒜，生抽调味！腊肉起锅后将汤汁留在锅里倒入莴笋和辣椒翻炒入味，熟了之后起锅！注意腊肉里面的盐味，我们家自己熏的所以有点咸我都没有放盐的！虽然不是很好看但是比饭店的“干锅莴笋腊肉”好吃哦！