小白菜炖蛋

清淡的美食，做法也很简单哦 1.小白菜洗净切寸段，鸡蛋打散，葱、蒜、姜切碎备用。 2.锅内放少许油，葱姜蒜倒入，炒出香味加入小白菜，翻炒均匀。 3.加一碗高汤（吃饭的小碗就可以了），均匀倒入鸡蛋液摊开，覆盖在小白菜上。 4.待鸡蛋液凝固后翻炒，加盐等调味品，即可出锅。