清蒸鲈鱼

选取一斤左右活鱼。 葱切丝，姜切片。倒入蒸鱼豉油 料酒几滴 白醋几滴去腥 放入蒸锅。 清蒸要控制好时间，鱼在1斤左右，用5一6分钟既可，如有也可放点黄酒。 出锅后，撇去少许汁，放入量美味鲜酱油。 开动吧～