排骨型的黑胡椒山药

之前做的，咋炸的时候肉不粘，掉了。这次我把肉裹好后隔水蒸了一下，定定型，再炸，比较成功，而且，蒸过之后，炸的时间也不需要太久，因为已经半熟了，这样肉不会因为炸太久柴柴的，浇点甜辣酱，很美味，肉外稣里嫰，山药香糯爽口。

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排骨型的黑胡椒山药