胡萝卜配西兰花

西兰花拆成小朵，胡萝卜滚刀块，烧热水放几滴油，胡萝卜煮熟（筷子能插进去），接着焯西兰花，西兰花捞出后放入凉水中浸泡，之后同胡萝卜一同沥干水分。热锅凉油，葱姜蒜末爆香，放入胡萝卜和西兰花，爆炒几下放入蒸鱼豉油和一点耗油，收汁后出锅。

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胡萝卜配西兰花