龙利鱼丸汤

龙利鱼肉剁成茸，加入蛋清搅拌，放入少量盐。清水烧开后改中火，下入鱼丸煮到鱼丸漂起来为止。按照口味加入青菜，煮一会儿即可出锅。清淡美味！