上汤海米冬瓜

冬瓜切两毫米厚块，热锅凉油放入虾皮翻炒至金黄盛出，再放少量油，放入冬瓜翻炒，待冬瓜边缘变透明后放入虾皮，翻炒后加入一勺蒸鱼豉油，半勺蚝油，再加入一点水，咕嘟三分钟，大火收汁即可。

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上汤海米冬瓜