糖醋排骨

1，排骨入开水去血水，控水 2，待排骨冷却，撒上淀粉，让淀粉裹上排骨 3.下色拉油烧至七成熟，下排骨炸至金黄，捞出备用 4，取净锅下油七成熟，入番茄酱煸香，加清水，加盐，白糖，醋，胡椒粉，味精鸡粉，放入水淀粉勾茨，大火熬汁 5，待汁浓稠时，放入排骨，加少许油翻炒，放入熟芝麻点缀，翻炒片刻即可 4，