糖醋藕丁

准备：两节藕，去皮切丁，焯水后放入冷水，沥干。调汁（一勺酱油，三勺醋，两勺糖，小半勺盐）。小半碗水淀粉。 开始：热锅凉油，葱姜爆香，放入藕丁，翻炒几下放入调汁，再翻炒几下放入水淀粉，收汁后出锅。