上汤南瓜叶

南瓜的嫩叶是绝佳的菜肴，气味清香，南瓜苗和一般的蔬菜做法大同小异，特别之处和处理的难点是南瓜苗的事前打理，将撕下来的嫩叶经水搓洗，去除叶片上的绒毛，就很好了。 今天的上汤南瓜叶 做法简单又好吃。 主料:南瓜叶尖1把 皮蛋2个 肉末30g 辅料:油盐适量 胡椒粉适量 蒜片适量 做法: 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片煸炒； 3. 蒜片煸香后下入肉末翻炒； 4.肉末翻炒变色后加入适量的水， 煮上两分钟； 5. 加入皮蛋进去煮上一分钟； 6. 加入盐和胡椒粉调味； 7. 下入南瓜叶； 8. 南瓜叶煮变色后再煮一下， 加入少许橄榄油； 9.盛入碗中。