可乐红烧肉

五花肉洗好切小块，放入碗内加料酒、盐、少量生粉拌均匀放入冰冻箱内大概10分钟。烧热油，放入腌好的五花肉炒至微黄，放入干辣椒、姜片，翻炒，加入可乐刚好盖住五花肉（可乐切不可放多，不然最后收汁时容易烧糊），大火烧开，然后转小火，盖锅盖，小火煮10分钟左右，然后转大火收汁OK