蛋黄莲蓉月饼

第一次做月饼，这个配方的皮好像太湿了，从模具里出来放一小会儿就塌陷下去，没有型，表面的花纹自然也慢慢消失了，烤的时候还侧面开裂，最后有点烤过了，一不小心表面也裂了。