猪肉咖喱饭+西葫芦饼

昨天晚上做的，本来想用鸡肉，可是没有了。。。。就用的是五花肉，一开始我没有加油就煎猪肉，结果把猪肉里面的油脂都逼出来了，特别香，之后加蔬菜也没有另外放油，全程不加一滴油，而且猪肉的猪皮被煎得特别有嚼劲，先煎再煮，更好的锁住了猪肉的肉汁，肥而不腻，猪皮糯糯的，蔬菜软软的，特别下饭! 煎西葫芦饼的鸡蛋糊里我加了香油和胡椒粉，特别香，蘸酱用的是自制的番茄酱，酸甜可口(^_-) 总之，我对自己还是很满意的，哈哈有点自卖自夸的赶脚啊^_^^_^