番茄虾✌️鲜虾开背去虾线冲一下水，控水分加盐、胡椒粉、老酒提前入味去腥。番茄切十字刀，插个筷子上炉火上烤一圈皮儿就轻易去掉了，因为来不及开水烫。热油，姜、蒜、番茄一个也没有切直接锅铲剁碎炒炒，下，加砂糖翻炒均匀，待茄汁儿收浓汤汁补一下味道就可以撒葱花出锅啦✌️

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