发糕

发糕。四合面。玉米面小米面白面和豆腐渣各一小杯，玉米面和小米面开水烫面，不烫手之后加豆腐渣白面酵母粉和匀，家里没有白糖了，我用的红糖，糖量依个人喜好。又加少许葡萄干。发酵好之后上锅蒸四十分钟。时间与发糕厚度有关系。颜色是加了红糖的缘故。