戚风蛋糕

做了二年的烘焙，最拿手的就是做蛋糕，每星期都要做几个8寸的送给朋友和同事们，今天吃了一块同事做的蛋糕很细腻，就想挑战一下用自己做的糖粉替代细沙糖，做出的蛋糕更细腻、更柔软。