只用温水和面，之所以脆我觉得因为第一.面醒到了，第一次面成型醒了半小时，第二次卷成卷醒了半小时。第二个原因因为油大，开始放了玉米油，饼子没什么颜色，又放了胡麻油。但是因为放油，失去第一次起泡机会灌蛋液，导致蛋液没怎么灌进去。所以第一次起泡要灌鸡蛋，不然越烤饼子越实，放进蛋液还不容易熟，饼会糊。（反正每次也灌不进去，手笨）。酱没时间弄了，只放了豆瓣酱郫县豆瓣酱生抽，有时间的盆友还可以放点蚝油和糖，不然酱太多会苦。再放点水不然太稠了。喜欢吃啥里面放啥，我放了小白菜和黄瓜，家里没生菜什么的了。😁
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