杏鲍菇肉酱

肉切沫，杏鲍菇切沫，尖椒切丝，下油炸花生米，炸好拿出，多下点油，冷过下肉沫，炸5分钟，放入杏鲍菇，尖椒丝，炒两下，下生抽，老抽，糖，耗油，甜面酱，倒入料酒，熬制粘稠，盛出。