【芹菜炒肉丝】

一道非常爽口的菜。 芹菜400克。 猪肉200克。 水煮花生米若干个 葱切丝 八角一个。 先将芹菜去叶，切成两厘米左右的段。水开后水中放少许的盐和色拉油，然后放入切好的芹菜段。水开后放到盘里备用。 将猪肉切成丝，放在碗里，倒入料酒，用水淀粉反复抓均。油温至六成热，放放入切好的猪肉丝，炒至金黄变色后捞出备用。 这道菜后边的操作非常简单，非常受大伙欢迎。