美龄粥

美龄粥是南京的传统名菜，属金陵菜，又名min 国美龄粥、豆浆山药粥，是创于min 国时期的菜品。美龄粥由豆浆、糯米、粳米、山药、枸杞、冰糖等食材做成，既清淡简朴，又营养丰富。 据说，有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”。 美龄粥的用料   豆浆1000ml 糯米40g 大米20g 山药200g 枸杞（泡发点缀用） 冰糖若干 豆浆可买可自制，糯米和大米混合泡2小时，沥干水加入豆浆烧开转小火熬30分钟加入山药（去皮蒸熟碾碎）和冰糖再熬10分钟关火，放入泡好的枸杞。拍照，发朋友圈，开吃😁