🍁超级暖胃『姜撞奶』附教程

🍒姜汁、撞奶，有趣的灵魂就是这样的相遇了。🌸是广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。 🍒它可以去除身体的寒气，还具有很好的暖胃的功效，🍮它可以补血补气，🍇如果长期食用的话还有很好的美容养颜的效果，🍬还可以帮助人提高睡眠质量，增加身体的抵抗力。但不适合体热的体质哦。 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁 🍖食材：鲜姜一块，纯牛奶200ml，砂糖2勺。 🍖做法： 1⃣ 姜去皮，磨成姜蓉或用刀背剁成蓉状。 2⃣用滤网勺挤出姜汁，盛进碗里备用。 3⃣ 水牛奶加白糖放进锅里，小火煮开，用勺子搅拌，以防糖粘锅，然后倒在器皿里，晾20秒，在这期间用勺子搅拌一下散热，待牛奶稍凉。 4⃣ 将器皿的奶距离装姜汁的碗大概20厘米左右，将牛奶倾倒进装姜汁的碗里，这一步骤称之为撞。然后用盖子盖起来。 5⃣ 待牛奶和姜汁发生反应后凝结成豆腐花状，把勺子放在上面也没沉下去就是成功的了。 冬天里吃上一碗热乎乎的姜撞奶，是不是觉得特别温暖呢，喜欢的吃货们赶紧收藏起来哈。