豆渣饼

我外公以前是做豆渣饼的。我们这儿的豆渣饼是一个个小圆点，像杏元饼干一样。主料是蚕豆，黄豆和糯米，然后打成糊，装到一个类似裱花袋一样的布袋里，布袋的前端有个洞。做的时候，平底锅刷薄薄一层油，然后一手拿着布袋，一手拿个筷子往袋口一捅，面糊从袋口掉落，摊成一块小饼干模样。一锅满了，就盖上锅盖闷熟。 然后在晾凉，第二天就带到市场上去买了。 我的童年，有一部分就是在灶塘添火中度过的。然后看着水蒸气漫到厨房的屋顶，闻着豆渣饼的香气，感觉是那么温暖。 这样的日子，不会再有了。