香菇油菜

1.油菜切两半，清水洗净 2.香菇洗净，切花刀 3.沸水焯一下，先放香菇，再放油菜，油菜略变色立即捞起，过凉水保持油菜颜色鲜艳，沥水。 4.调好淀粉水 5.热锅凉油，葱姜蒜爆香，把油菜迅速翻炒一下装盘 6.可以用新的葱姜蒜爆香也可用之前炒油菜的，继续下香菇，倒适量家乐鸡汁，蚝油，尝尝咸淡再放盐。将香菇翻炒收汁，如果有点干可以再倒点水。期间可以把油菜快速摆盘。 7.倒入水淀粉勾芡收汁，将香菇和汤汁倒入油菜中。 完成～～