皮蛋瘦肉粥

自认为是我学做菜以来做的最好的一次了，完胜我的炒面啊，哈哈！跟大家讲一下步骤呀：1、米洗干净，用温水泡半个小时（没有时间也可以不泡，只是说泡了对身体有很多好处），煮成粥。2、瘦肉要先出水，就是用水泡，把血水泡出来为止，切成肉丝，放上盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。3、皮蛋剥皮切小丁，姜切丝。4、肉腌好后用水煮一下，切记不要把生肉放在粥里面煮。5、粥熟后，放入皮蛋、瘦姜丝，盐、鸡精再煮几分钟。可以吃了，哇，超好吃啊，哈哈！

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皮蛋瘦肉粥