香辣豆腐炒五花肉

五花肉不加油大火炒2分钟，加蒜蓉翻炒几下起锅，备用。老豆腐切块，用五花肉煎下来的油中火继续煎，至两面金黄，加入炒好的五花肉、泡椒酱、生抽上色、一点点盐调味。大火5秒，收汁起锅。完成。菜品香辣多汁，简单又不失美味。