青椒炒肉糕

家长的特产～过年才吃得到，将肉绞碎，鱼肉只要最嫩的部位绞碎，混合红薯粉，搅拌，加上鸡蛋，均匀涂抹在表层，上屉蒸熟，肉糕，就做好了，既有鱼肉的鲜，又有肉味的美，还有淀粉的弹性，不油腻，可煮，可炒，可煎，美味啊！