😍教你钵钵鸡用高汤怎么熬制😏

😍教你钵钵鸡用高汤怎么熬制😏 选择高汤熬制，效果口感更好。😎😎😎😎😎😎😎😎👏1、将猪筒骨和鸡肉洗净，冷水入锅加入黄酒，煮沸后撇去杂质，直到烫内无杂质之后，加入大葱段和辣椒以及青花椒，加入这些配料主要是为了去腥； 🙏2、转小火，煲汤1.5-2个小时候，加入适量盐，再继续小火煲0.5小后，关火备用； 🍃3、将食材洗净后，改刀成块状或片状用竹签串起来，将鸡汤重新烧开后先放入素材烫熟捞出，另烧一锅水，在水里加入青花椒、盐和料酒，放入荤菜在里面烫熟，捞出备用； ☀4、将青花椒舂碎，锅底倒入清油，倒入舂好的青花椒小火慢煸，有了香味之后再加入小葱末、小米辣圈、青二荆条圈，略微翻炒之后即可； 🎀5、最后将炒好的油倒入熬好的鸡汤中，放入串好的食材完全浸没，静置或冷藏1小时后即可食用。 👻👻👻👻👻想了解更多钵钵鸡制作方法扣📱我⊙∀⊙！😘😘😘😘😘😘