豉香蒸鸡翅，可以穿着晚礼服下厨做的菜

“蒸”功夫美食大赛 煎炸烹炒蒸，中国人用这些不同的烹饪技法，征服了世界人民的味蕾。在这些烹饪技艺里，“蒸”是最古老，沿用最久的烹饪技法，是最能保持原汁原味的。做出的菜最鲜，也最省力。更适合老人孩子。也不用担心蓬头垢面，满身油烟。提前准备好材料，腌制入味。你只需要一个足够大的蒸箱。将腌好的菜啊，鱼啊，鸡啊，蛋羹啊，一股脑丢进蒸箱里，就可以穿着晚礼服，喝着红酒等朋友来聚餐了。 夏天不想满身油烟，就多做做蒸菜吧。 【豉香蒸鸡翅】 鸡翅顺长对切，加葱姜泡冰水半个小时，去腥，去血水。然后用豆豉酱加生抽、白胡椒粉、少量盐、葱姜，抓匀按摩五分钟，包保鲜膜冷藏腌30分钟。摆盘中火蒸15分钟即可。 豉香浓郁，咸鲜微辣，非常好吃。